El azafrán español es una especia muy apreciada, ya que contiene muchas cualidades que son beneficiosas para nuestra salud. El azafrán español es rico en vitamina C, vitamina B6, magnesio, potasio y hierro. • Vitamina C: presente en el azafrán es beneficioso para los ojos, la piel y el oído,…
De brillante color y aroma intenso, así es el azafrán que se cultiva en España preciadas hebras se venden como si fueran metal precioso. Las rosas del azafrán, como se llaman las flores de las que se extrae esta especia, violáceas y en su interior poseen estambres de color amarillo…
El azafrán se obtiene de una planta originaria de Asia Menor llamada Crocus Sativus, conocida como Rosa del Azafrán. Para obtener un gramo de esta especia se necesitan cerca de 140 rosas. Además, surecolección es manual, lo mismo que sumanipulación, lo que justifica su alto precio. Por contrapartida bastan unas…
